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濕疹食療

綠豆百合薏仁湯


材料:
綠豆30g,百合30g,薏苡仁15g,芡實15g,淮山15g,冰糖適量。
製法:
綠豆、百合、薏苡仁、芡實、淮山一起下鍋,加水適量,煮爛後,加入適量冰糖即可。每日分兩次服用,連服數日。
適用人士:
脾虛濕盛型,皮損不紅,滲液較多,瘙癢較輕,口淡,舌苔膩者。

茅根薏仁粥


材料:
鮮茅根30g,生薏苡仁300g。
製法:
先煮茅根20分鐘後去渣留汁,納薏苡仁煮成粥。
適用人士:
濕熱蘊結型,皮損潮紅、丘疹水皰廣泛,小便黃。

和中化濕湯


材料:
木棉花30g,雞蛋花30g,槐花30g,薏苡仁30g,豬瘦肉100g,炒扁豆30g,陳皮或砂仁12g。
製法:
木棉花、雞蛋花、槐花、薏苡仁、炒扁豆、陳皮或砂仁、瘦肉洗淨後一同放入砂鍋中,加清水適量,大火煲開,轉小火煲1小時即可。
適用人士:
脾虛濕熱偏盛者。

蘆根魚腥草飲


材料:
鮮蘆根100克,魚腥草15克,冰糖適量。
製法:
將鮮蘆根洗淨、切段。將切好的鮮蘆根與魚腥草一起入鍋加500毫升的清水煎煮,煮至湯汁剩250毫升時去渣取汁,在此藥汁中加入適量的冰糖即成。可每日飲1劑,分兩次飲完。
適用人士:
清熱、消炎、解毒,尤其適合皮損處有感染的濕疹患者食用。

豆腐菊花羹


材料:
豆腐100克,野菊花10克,蒲公英15克,水澱粉及精鹽、味精等調味品各適量。
製法:
將豆腐切塊,野菊花、蒲公英入鍋加適量的清水煎煮後去渣取汁。然後用此藥汁燉煮豆腐塊,煮至豆腐熟後加入精鹽、味精等調味品,用水澱粉勾芡即成。可每日吃1劑。
適用人士:
清熱解毒,尤其適合瘙癢症狀較重及處於恢復期的濕疹患者食用。

三仁餅


材料:
小麥(仁)粉200g,核桃仁15g,花生仁20g,茯苓粉100克,發酵粉適量。
製法:
將核桃仁、花生仁研成細末。將小麥粉、茯苓粉、核桃仁末、花生仁末及適量的發酵粉混合拌勻,加適量的清水製成麵餅。將麵餅放入烤箱中烤熟即成。可每日吃用。
適用人士:
具有養血潤燥、滋陰除濕的功效,適合各種類型慢性濕疹患者食用(果仁過敏者禁食)。
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