白露養生 清肺防秋燥

所謂「白露秋風夜，一夜涼一夜」，白露之後，天氣逐漸開始轉涼，這個時節該如何養生呢？要注意什麼呢？

香港的白露時節氣溫依然較高，但早晚溫差較大，加上天氣易反覆，仍需要小心著涼，尤其是長者，以及經常進出冷氣場所的人士。早晚的溫差比較大容易引起肺部以及呼吸道疾病如發燒咳嗽、支氣管炎、肺炎等等。秋季是支氣管哮喘等肺系疾病的高發時期，因此這個節氣裡要加強身體鍛煉，每天進行散步慢跑有助加強身體抵抗力（疫情期間建議在家做適當運動），此外還要注意心理養生，保持愉快的心情，例如多與朋友進行交流以免心情抑鬱。

秋季的氣候比較乾燥，容易出現秋燥的症狀，尤其是容易過敏的人士，在飲食調節上更要慎重，宜以清淡易消化且含有豐富維他命的食物為主。秋燥傷人容易耗人津液因此常會出現：口渴咽乾、大便乾結、鼻子乾燥、皮膚乾裂等現象。因此飲食應注重「清肺滋陰潤燥」，可以多吃一些銀耳、雪梨、蜂蜜、芝麻、豆漿、燕窩、南瓜、甘筍、花生以及白色類食物，如蓮藕、百合、蘿蔔等食物。秋燥嚴重者可以適當的服用一些中藥如麥冬、天冬、黃精、沙參、西洋參等，也可以適當的喝些番薯粥、銀耳粥、芝麻粥、紅棗粥等粥品，這些對於防秋燥具有很好的效果！此外，平時應少食魚蝦海鮮、生冷食物、醃制食品、過於甘肥油膩的食物以及辛辣、燒烤、啤酒。

白露節氣適合進補，大家不妨可以進補一些「宣肺化痰」、「滋陰益氣」的中藥如蓮子、百合、杏仁、川貝、枸杞、紅棗、山藥等對緩解秋燥多有良效。

最後，為大家推薦幾款白露養生湯水，做法簡單，只需將所有材料洗淨，加水一起煲煮即可：

【蓮子百合湯】

[材料] 蓮子30克、百合30克、芡實30克、天冬30克、川貝30克、瘦肉半斤。

[功效] 清潤肺燥、止咳消炎。適用於慢性支氣管炎患者。 

【沙參柚子雞】

[材料] 沙參1兩、麥冬1兩、柚子1個、雞1隻、西洋參適量、鹽適量。

[功效] 補肺益氣、化痰止咳。 適用於乾咳少痰、口乾舌燥的患者。

【銀杏排骨湯】

[材料] 銀杏（白果）20個、排骨半斤、黃精1兩、黨參1兩、玉竹1兩，枸杞20克。

[功效] 補氣養血、平喘固本。適用於慢性氣管炎患者。

【香酥山藥粥】

[材料] 鮮山藥1斤、赤小豆1兩、扁豆1兩、太子參1兩、熟薏米1兩、米適量。

[功效] 健脾開胃、補肺益腎。適用於脾虛食少、肺虛咳嗽氣喘者。