處暑是二十四節氣的第十四個節氣，雖然大家都說立秋代表著秋天的開始，其實處暑以後天氣才會涼爽起來，真正的秋天才會到來。「處」有終止，躲藏的意思，「處暑」則是炎熱的暑天結束，涼爽秋天的到來。
處暑以後氣溫逐漸下降，日夜溫差逐漸增大，但白天氣溫仍較高。此時飲食調養方面宜益腎養肝，潤肺養胃。飲食上宜多少食辛辣，適宜進食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜等，但這些食物一次進食不可太多，做到少食多餐。隨著氣侯漸漸乾燥，這時可多吃滋陰潤燥食物，防止燥邪損傷。如梨、冰糖、銀耳、沙參、鴨肉等養陰生津的食物。
這個時節容易產生「秋乏」，平時代謝不好的人，在陽氣漸收斂的情況下，很容易就感到疲憊，加上此時濕氣仍然殘留在體內或空氣中，若無法排出就會導致腫脹，削弱體內排毒功能。日常通過拍打位於膝窩中央的委中穴，有助將毒素與濕氣排出體外，幫助身體恢復精神，緩解小腿腫脹。
處暑養生，時令食譜推薦
【山藥雪梨銀耳羹】
材料：銀耳、蓮子、杞子、山藥適量、雪梨1個、冰糖少許
做法：銀耳蓮子山藥加水一起入砂鍋，開鍋後轉小火燉20分鐘。加入梨塊小火燉15分鐘。最後加入冰糖、杞子再燉5分鐘，至所有材料軟爛湯變濃稠。
功效：潤肺止咳化痰，補中益氣健脾
【芡實百合鴨】
材料：鴨肉、百合、芡實各適量
做法：將百合和芡實洗淨，鴨肉切塊過水。煮沸的清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時。
功效：清肺潤肺、利氣止咳
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