祛濕護肝是關鍵

清明是二十四節氣中的第五個節氣，介於每年的4月4日至6日之間，而今年清明的日子是4月4日。此時天氣慢慢變熱，很適合調整作息來養肝。不過在清明節氣的時候也會有「清明時節雨紛紛」的困擾，因為清明節前後潮濕天氣是不可避免的，所以除了養肝之外還要注意健脾祛濕解熱。在這種時節建議遵照以下兩個飲食原則來養生會得到更好的功效。

一、忌食「發物」

清明時節肝臟處於旺盛的狀態中，應忌吃「發物」，即中醫所指動風生痰、發毒助火助邪之類的食物，可適量多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肝、柔肺功效的食物。這個節氣特別容易忽冷忽熱也是疾病最容易復發的時候，亦建議不要吃太多容易引起發炎、過敏的食物如油炸類、辣椒、重口味調味料、加工食品、零食，或是海鮮、筍類、羊肉等；可以吃一些比較清淡的食物如紅蘿蔔、白蘿蔔、菠菜、薺菜、山藥，或是一些水果，例如蘋果或桃，也可以適量配一些花生、芝麻、枸杞來溫補脾腎。

二、清熱解毒養肝

春季人體的新陳代謝開始旺盛，飲食上最好選用平、甘、微溫的食物，避免吃油膩生冷食物，多吃富含維生素B的新鮮蔬菜。在春天肝火旺盛的時候，酸性食物會使肝火更旺易損傷脾胃，所以要多吃味甘性平的食物如熟薏米、山藥、扁豆、赤小豆、佛手瓜等。

從中醫角度來說，春季清明養生宜選用兼具益氣升發、養陰柔肝、疏泄調達作用的中藥來順應陽氣升發的特性，做到溫養陽氣，升而不散、溫而不熱。常用的中藥有製何首烏、生地黃、白芍、枸杞子、川芎、太子參、黃芪、芡實等。

清明節氣是高血壓的易發期！

首先我們要知道什麼是高血壓？高血壓是指體循環內動脈壓持續增高，並可傷及血管、腦、心、腎等器官的一種常見的臨床綜合症。該病的發病率隨著年齡增長而增加。高血壓患者冠心病和急性心肌梗塞的發病率也較正常血壓者高出3至5倍，在清明時期尤為常見！對於輕度高血壓患者而言，清明時期可多泡桑葉菊花茶來代水飲，兼有便秘者可加入決明子15-30克；而兼有情緒緊張患者可以加入鬱金15克、玫瑰花10朵；對於中重度高血壓患者則要及時就醫，確保血壓穩定。

清明節氣推薦湯水

【川貝雪梨豬肺湯】

材料：豬肺250克、川貝母30克、雪梨1個、百合30克、冰糖適量。

功效：生津潤肺、健脾養胃，適合咳嗽、食慾不振、煩躁者食用。

【土茯苓赤小豆煲鯽魚湯】

材料：土茯苓30克、赤小豆50克、黨參30克、鯽魚1條、生薑適量。

功效：健脾祛濕、清熱解毒，適合濕重疲倦、氣虛者食用。

【桑寄生薏苡仁脊骨湯】

材料：桑寄生15克、薏苡仁30克、牛膝15克、脊骨500克、蜜棗5粒。

功效：祛風濕、強筋骨、通利關節，適合關節不利疼痛者服用。