大暑清熱 預防夏日體虛和不適

大暑是一年裡最熱的節氣，俗話說「暑天無病三分虛」，意思是大暑時節，氣候炎熱，容易「上火」，出現咽痛、煩躁、失眠等不適。再加上出汗過多，使體內水分流失加劇，容易出現口渴喜飲、唇乾舌燥、尿赤短少等表現。進一步發展還可能導致氣陰兩虛。氣傷了以後，推動血液運行的能力就弱了，血液容易因此運行遲緩，可能引發心腦血管疾病，尤其是腦梗、心梗。老人、兒童和體虛氣弱者更難以抵禦酷暑，容易出現頭暈、心悸、胸悶、大量出汗等症狀。此時需要注意補充身體氣津的虧耗，化氣生津。

日常飲食應注意多食用清淡的食物，例如多喝綠豆湯、菊花茶等飲品，不僅能夠益氣生津，還可清熱消暑。適當吃些苦味食物，例如苦瓜、苦蕎麥等，既能健脾開胃，還能預防中暑。

坊間不少人，尤其年輕人喜用冷水、冷飲降溫，酷熱感瞬間消失，雖然一時暢快，但其實對身體的損害也不小。夏季人的毛孔汗腺處於開泄狀態，冷水洗浴容易導致寒氣侵入人體，造成陽氣暗損，有機會引起手足發冷，小腿轉筋，甚至發熱症。同時，即使是熱水浴，亦要注意浴後避風，對小兒尤其如此。

消暑飲食切勿太寒涼，推介兩款解暑湯水，做法簡單，又能健康：

【清涼綠豆湯】

材料：綠豆50g、蘆根12g、生甘草3g，陳皮1塊

做法：將蘆根、甘草用紗布包好，加水適量與綠豆同煮1小時。

【解暑酸梅湯】

材料：烏梅12顆、山楂20g、甘草6g、冰糖適量

做法：把材料洗淨，以適量的清水浸泡15分鐘，開火煮沸後改用文火煮1小時，加入冰糖調味。