穀雨，是傳統二十四節氣中的第六個節氣。俗話說「春雨貴如油」，說的就是穀雨的雨。穀雨有「雨水生百穀」的意思，春末連綿的雨水滋養了莊稼，同時也帶來了不穩定的天氣和濃濃的濕氣。雖說穀雨之後就立夏了，但這時候天氣並非徹底轉暖，穀雨前後早晚的氣溫還較低，因此人們應隨時注意天氣的變化，防止著涼，更要注意避免淋雨。對於身體虛弱、寒濕較重的中老年人群來說，尤其要注意。
穀雨前後肝氣伏，脾胃開始旺盛，因此這時正是補養身體的大好時機。應當食用一些益肝補腎的食物，可以選用枸杞泡茶喝。也可選擇含B族維他命較多的食物，如小麥胚粉、蕎麥粉、小米、黃豆、黑芝麻等，以順應陰陽的變化。這樣不僅可以提高身體質素，抵抗春瘟，而且還可為安度盛夏打下基礎。
穀雨節氣湯水推薦 —【菠菜豬肝湯】
材料：菠菜20克、豬肝300克、生薑、鹽等調味品適量。
方法：將豬肝切成薄片，用澱粉、薑、鹽等醃一下，過水去浮末，撈出豬肝加入清水與菠菜同煮。
禁忌：脾胃虛寒者、腹瀉者少食。
菠菜性甘涼，入腸、胃經，有補血止血、利五臟通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝等功效，對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效。豬肝味甘、苦、性溫、歸肝經。豬肝含有豐富的維他命A，對於夜盲症有很好的防治效果。在初夏來臨之際，通過中醫食療先為身體打好基礎，對於體質虛弱的人來說，才能更好地應對炎熱夏季帶來的挑戰。
中醫認為「春氣與肝相應」，意思是說春季的氣候特點與人體肝臟密切相關。所以清明養生應以養肝為主。肝功能正常，人的氣機就會通暢，氣血就會和諧，各個臟腑的功能也能維持正常。
菠菜性甘涼，入腸、胃經，有補血止血、利五臟通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝等功效，對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效。豬肝味甘、苦、性溫、歸肝經。豬肝含有豐富的維他命A，對於夜盲症有很好的防治效果。在初夏來臨之際，通過中醫食療先為身體打好基礎，對於體質虛弱的人來說，才能更好地應對炎熱夏季帶來的挑戰。
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